Anak kecil

Apabila kanak-kanak tidak boleh makan segalanya ... Perbualan dengan pengarang blog Smakołyki Alergika


sosrodzice.pl: Apakah perkara yang paling sukar dalam kehidupan seseorang yang alergi?

Patrycja Wnorowska Treats Allergy: Memahami penyakit anda dan sekatan yang terhasil. Ia tidak mudah untuk kanak-kanak memahami bahawa dia tidak boleh makan apa yang rakan-rakannya boleh merasa, dia berbeza. Ini adalah di mana ibu bapa perlu melangkah untuk menguruskan isu "lain" dengan bijak.

Sosrodzice.pl: Ada peraturan sejagat yang menjadikannya lebih mudah bagi seorang anak yang tidak boleh makan segalanya?

Treaty of Red Velvet Cake Alergi

Patrycja Wnorowska: Saya tidak tahu sama ada ia universal. Ia sememangnya lebih mudah bagi seorang kanak-kanak yang mempunyai penarikan yang sama menarik dan mungkin lebih menarik di atas pelupusannya. Jika rakan makan bar gula-gula yang popular, anak kita juga harus mempunyai bar gula-gula, kecuali sudah tentu ia sesuai untuk penderita alergi. Sekiranya tiada bar yang tersedia di pasaran sesuai untuk anak kecil kami, kami menjadikannya pengganti rumah dan pek dalam sesuatu yang baik. Perlu diberi penekanan keunikan kelezatan - bahawa ia tidak menyakitkan, sihat, lazat dan mempunyai pembungkusan yang unik. Kami juga boleh membakarnya dengan anak kami. Hanya satu peraturan sejagat yang datang ke fikiran - merawat alahan tanpa masalah. Anda alergi, tetapi tidak anda sendiri, itu bukan masalah besar. Anda boleh melakukannya, anda hebat, dan, selepas beberapa ketika, alahan akan mula hilang.

Sosrodzice.pl: Ia mungkin tidak pergi sama ada ...

Patrycja Wnorowska: Sudah tentu ia tidak akan lulus. Tetapi alergen akan berubah - mereka tidak akan lagi menyehatkan telur dan susu, mereka akan mula merengsakan hama atau kacang. Hanya perubahan ini untuk kanak-kanak itu bermakna bahawa penyakit itu berlalu, kerana ia akan mula makan coklat yang dilarang sebelum ini.

Sosrodzice.pl: Kesilapan apa yang harus dielakkan supaya kanak-kanak tidak merasa stigmatized?

Bar gula tanpa gula dan gluten bebas merawat alahan

Patrycja Wnorowska: Kami tidak bercakap tentang penyakit anak dengan kanak-kanak. Ya, tetapi tidak dengan orang lain dengan kanak-kanak itu. Sekiranya topik tersebut muncul, kami dengan lembut tetapi tegas memotong topik tersebut. Kami tidak mengadu, kami tidak merosakkan tangan kami, kami tidak mengingatkan pada setiap langkah tentang penyakit ini. Kami tidak berbisik, kami tidak panik. Kami cuba menjadikan kehidupan sehari-hari biasa dan normal.

Sosrodzice.pl: Bagaimana dengan nenek / bibi atau orang lain yang meremehkan masalah dan menggalakkan mereka makan sekurang-kurangnya sedikit?

Patrycja Wnorowska: Malangnya, hanya ada satu cara untuk orang tersebut - mereka harus takut bahawa jika mereka menelan alergen sedikit, kanak-kanak akan mendapat kejutan, yang boleh berakhir dengan tragis. Malah ibu saudara yang paling degil biasanya menyerah.

Sosrodzice.pl: Orang dewasa atau anak lebih cepat menjinakkan subjek?

Patrycja Wnorowska: Kanak-kanak tidak mempunyai masalah dengan alahan. Bagi mereka, bukan sesuatu yang luar biasa bahawa rakan sekerja tidak boleh makan sesuatu atau mengalami ruam. Mereka tidak menyedarinya. Ia adalah orang dewasa yang suka kotak. Ia adalah paling sukar untuk menjinakkan alahan kepada ibu bapa alergi. Tetapi orang alergik, sekurang-kurangnya itu berlaku dengan kami, memahami dan menerima bahawa ini atau yang dilarang.

Sosrodzice.pl: Apakah ramuan / produk apa yang paling sukar untuk digantikan?

Patrycja Wnorowska: Pada pendapat saya, telur. Tiada apa yang secara semulajadi memberi cahaya kepada kek. Ini adalah produk yang bernilai dan sihat. Lebih mudah dengan perkara lain. Segala-galanya boleh diganti, tetapi adalah keju vegan kuning yang bernilai makan? Anda perlu membaca label dan tidak menuntut pengganti dengan komposisi kimia yang panjang.

Sosrodzice.pl: Penemuan terbesar di dapur yang merevolusi menu penghapusan?

Patrycja Wnorowska: Penemuan penghapusan terbesar saya adalah memahami bahawa anda boleh hidup lebih sihat dengan alergi. Itu kerana saya tidak boleh pergi dengan mudah, anak-anak saya tidak perlu memakan sirap glukosa atau makanan yang sangat diproses. Di samping itu, sukar untuk membincangkan satu penemuan, kerana untuk semua orang ada yang lain yang paling penting. Jika seorang kanak-kanak terbiasa dengan sarapan pagi dalam bentuk bijirin dengan susu, maka revolusi itu adalah "susu" sayuran. Sekiranya ternyata dia tidak boleh makan bijirin, maka penemuan terbesar adalah roti yang dibakar dari biji benih.

Sosrodzice.pl: Terima kasih kepada alahan anda boleh hidup lebih sihat ... Banyak yang mengadu, bagaimanapun, diet sedemikian lebih mahal. Kebenaran?

Tartlets with currants. Treats. Alergi

Patrycja Wnorowska: Ia lebih mahal, ya. Tetapi pertama sekali, kita tidak mempunyai pilihan, dan kedua adalah semacam pelaburan. Oleh itu, ia membayar dan membayar. Lebih teruk dengan pelaburan masa - semestinya menguruskan masa dengan sempurna jika kita perlu menyediakan segala-galanya untuk pesakit alahan kita. Walaupun begitu kita mendapat ganjaran itu, kita akan mengambil masa yang lebih sedikit untuk membakar roti daripada pergi ke kedai untuk roti. Belum lagi hakikat bahawa apabila kita makan roti buatan sendiri kita benar-benar tahu apa yang kita makan.

Sosrodzice.pl: Menu besi tanpa alergen, misalnya untuk pesta ulang tahun? Di sana?

Patrycja Wnorowska: Sudah tentu. Pada Paskah dan pada Krismas. Banyak resipi seperti ini boleh didapati di dalam buku saya '100 merawat orang-orang dengan alahan'.

Sosrodzice.pl: Contoh makanan cepat dan yang selalu berjalan lancar?

Patrycja Wnorowska: Mana-mana hidangan akan berjaya jika kita mempunyai bakat untuk memasak. Kesukaran boleh timbul dengan kek, kerana vegan atau gluten-free baked goods boleh menjadi capricious. Hidangan cepat adalah perkara yang sangat baik. Krim sup dengan cepat dibuat, stews sayur-sayuran, yang boleh disajikan dengan bubur atau dibungkus dalam tortilla, pasta dengan pesto, misalnya labu. Jika kita mempunyai sedikit masa, kita boleh menggunakan makanan beku.

Sosrodzice.pl: Terima kasih untuk temuduga