Prasekolah

Seorang kanak-kanak pada diet vegetarian - peluang dan ancaman


Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, diet vegetarian telah menjadi semakin popular, baik di kalangan orang dewasa dan kanak-kanak (statistik mengatakan bahawa mengikut peraturannya terdapat kira-kira 3 hingga 5 peratus daripada kanak-kanak berusia sehingga 4 tahun, dan jumlah vegetarian di negara kita sudah lebih sejuta orang dan masih berkembang). Pada masa yang sama, ramai orang adalah lawannya dan percaya bahawa penggunaannya, terutama dalam usia perkembangan, tidak dapat diaplikasikan. Tetapi apa yang difikirkan oleh ahli pediatrik?

Apakah andaian diet vegetarian?

Diet vegetarian terdiri daripada tidak termasuk daging, ikan, dan makanan laut dari menu anda. Walau bagaimanapun, tidak seperti veganisme ia membolehkan penggunaan telur, susu dan produknya, dan madu. Oleh itu, diet ini merawat semua jenis sebagai asasnya sayur-sayuran, buah-buahan dan produk haiwan, mengikut takrif yang diperoleh tanpa menjejaskan kehidupan dan kesihatan mereka.

Diet vegetarian dalam kanak-kanak - sihat atau tidak menguntungkan?

Dari sudut pandangan perubatan Diet vegetarian boleh menjejaskan kesihatan anak dengan cara yang positif dan negatif. Kepada sebahagian besarnya bergantung pada jenis dan keupayaannya untuk menyediakan menu harian dengan komposisi seimbang yang disesuaikan dengan usia kanak-kanak (dari segi kedua-dua vitamin dan makro dan microelements). Oleh itu, diet vegetarian tidak boleh dinilai dengan jelas, sebagai sihat atau buruk kesihatan.

Diet vegetarian dalam kanak-kanak - ancaman yang berpotensi

Tidak syak lagi, diet vegetarian, tidak seperti cara makan tradisional, membawa kesukaran dalam menyediakan tubuh, terutamanya semasa tempoh pertumbuhan intensif, dengan semua vitamin yang diperlukan, serta elemen mikro dan makro.

Daripada jumlah ini, perhatian berikut patut diberi perhatian khusus:

  • Protein yang sihat - Tidak diragukan lagi, diet vegetarian sangat sukar untuk disusun dari segi menyediakan anak dengan jumlah protein yang sesuai untuk pertumbuhan dan perkembangan psiko-fizikalnya. Ini adalah benar apabila ibu bapa tidak mempunyai pengetahuan yang mencukupi tentang menggabungkan sumber spesifik makroel ini (contohnya, sayuran tertentu dengan kekacang, atau bijirin dengan kacang).
  • Kalsium dan zink - mineral ini terdapat dalam jumlah kecil dalam diet vegetarian dan mereka biasanya mempunyai bentuk sebatian yang agak rendah dan tidak dapat diserap. Semua ini bermakna bahawa orang tua dari seorang vegetarian kecil perlu terutamanya menjaga jumlah yang tepat bahan-bahan ini dalam diet, dan dalam beberapa kes juga suplemen yang berkesan dan berkala.
  • besi - unsur lain, yang agak sukar untuk diberikan dalam diet, apabila semua daging dikecualikan daripadanya (kekurangannya paling sering dinyatakan anemia uncholemic, yang merupakan anemia yang paling biasa di kalangan kanak-kanak). Sebahagian besarnya, ini disebabkan oleh fakta bahawa besi yang terkandung dalam sayur-sayuran dalam bentuk bukan haem, yang hampir tidak tersedia untuk tubuh, dan oleh itu sukar diserap.
  • Vitamin B12 - Kekurangannya, di kalangan vegetarian, disembunyikan oleh penggunaan asid folik yang tinggi. Ini menyebabkan tanda-tanda kekurangan vitamin ini sering terlambat dan sering memerlukan rawatan, walaupun di hospital (kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan anemia, gangguan gastrointestinal dan perubahan mental). Oleh itu, sudah di peringkat merancang diet vegetarian pada kanak-kanak, keperluan untuk suplemen pencegahan ramuan ini yang diperlukan untuk badan perlu diambil kira.

Diet vegetarian dalam kanak-kanak - positif

American Academy of Pediatrics dan American Dietetic Society bersetuju bahawa diet vegetarian yang seimbang dapat menjadi sihat bagi kanak-kanak dan membawa kepada pemeliharaan tabiat makan yang sihat (piramid makanan vegetarian meletakkan gula-gula di atas lantai, merawat buah-buahan dan sayuran sebagai asasnya). Selain itu, penyelidikan yang dijalankan di Amerika Syarikat mengesahkannya vegetarian kurang berkemungkinan daripada orang yang dietnya mengandungi sejumlah besar daging, perjuangan dengan obesiti, hipertensi atau diabetes (sebahagiannya, ini disebabkan pengambilan rendah kalori, kolesterol dan asid lemak tepu, di mana semua jenis produk daging dan haiwan sangat kaya).

Ringkasnya, diet vegetarian boleh digunakan dengan berkesan pada kanak-kanak, termasuk yang termuda. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa ia mesti dijalankan dengan cara yang seimbang, dengan menjaga komposisi vitamin yang mencukupi serta mikro dan makroel.